天津蛋糕小编为您推荐—山药泥裱花的蛋糕
制作材料:
6寸戚风蛋糕2个 山药泥200g 淡奶油200g 砂糖20g 巧克力酱适量 食用色素适量 牛奶适量 炼乳适量
制作方法:
1. 烤两个6寸的戚风蛋糕。
2.倒扣,自然放凉。一个蛋糕做巧虎的头部,另一个蛋糕分别做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在头部蛋糕的中间夹馅料,可以将蛋糕切开,夹上馅料。
3.准备巧克力酱和食用色素。
4.山药蒸熟压成泥,过筛,然后用牛奶调成可以裱花的程度。(放点炼乳调一下味道)
5.分成小份,分别点上几滴色素。
6.装入裱花袋用圆口的裱花嘴点点就可以了。
7.200克的淡奶油+20克的砂糖打发备用。
8.一个蛋糕是巧虎的脸,另一个蛋糕一切两半,半圆做身子,剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。摆放好。
9.先从脸部铺奶油。
10.一点一点的铺均匀。尽量平就可以。
11.然后用牙签(我用的是小锥子)画出巧虎的五官和衣服。
12.画好后在划痕处挤上巧克力酱。
13.一个颜色一个颜色的慢慢来。山药泥的裱花蛋糕营养又美味呐。
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