烤芝士

天津蛋糕小编为您推荐——烤芝士蛋糕

制作材料：

奶油乳酪250g  细砂糖70g   鸡蛋清4个份  鸡蛋黄4个份    柠檬汁少许  香草精少许  

制作方法：

1）将奶油乳酪隔水回温后搅拌至柔软

2）一点点加入细砂糖.一边搅拌一边加,均匀

3）将打散后的蛋黄一点点的加入均匀

4) 根据个人口味加入少许柠檬汁和香草精

5）打蛋白,用打蛋器将蛋白打发到提起打蛋器蛋白不落且成三角状,将打发的蛋白分四次加入刚才的蛋黄奶酪中搅拌均匀

6）将拌好的成泥状的材料倒入烤箱模具，以160度温度烤25分钟 。（烤的过程中，蛋糕会慢慢膨胀。可中途转一下位置，是烤色更均匀）出炉后冷却放入冰箱2小时后即可食用 （冷却后，蛋糕就会缩小，就可以达到图片的样子啦）

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