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杯蛋糕

来源:壹蛋糕  编辑:蛋糕小编  发布日期:2016-11-22

津蛋糕小编推荐——杯蛋糕

1材料准备
2将鸡蛋打散,一次性加入细砂糖。
3锅里坐一锅温水,开小火加热,把盆放入锅里启动打蛋器高速打发,蛋液温度在40的时候就停止加热。
4打到出现明显纹路就停止打发,拿根牙签插入不倒就表示可以了。
5筛入低粉,翻拌均匀。
6将蛋糊挤入纸杯,8分满。
7放入预热好的烤箱,180度20分钟。
8烤好取出,放凉。
9将抹茶细砂糖放淡奶油里,打发。
10将淡奶油挤到蛋糕上面,撒上银珠。
11成品欣赏。

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