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奶香南瓜派

来源：壹蛋糕编辑：蛋糕小编发布日期：2016-10-23

天津蛋糕小编为您推荐——奶香南瓜派
1将黄油事先室温软化，把派皮的所有材料称量好。
2将馅料的所有材料称量好。
3将软化后的黄油切成小块，加入糖粉和面粉用手搓成颗粒状。
4加入两个蛋黄和成光滑的面团，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏30分钟。
5这期间把南瓜切成小块上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥。
6加入白糖搅拌均匀。
7加入鸡蛋再倒入淡奶油的大碗中。
8用手动打蛋器搅拌均匀，馅料就做好了。
9面团从冰箱拿出来后擀成0.5cm的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，然后用擀面杖去除上面多余部分。
10用叉子扎一些小眼，防止派皮受热膨胀鼓起。
11将南瓜馅料倒入派中，9分满即可。
12烤箱预热180度中层烤10分钟，改140度再烤半小时即可。
13晾至温热后找一个盘子小心的从模具中倒扣在盘子上，然后马上再翻扣过来，表面撒椰蓉就可以了。
14奶香浓郁香嫩柔滑的南瓜派
15成品图