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1所有准备材料
2将蛋清和蛋黄分别打进无油无水的容器里
3蛋清里加入柠檬汁打至鱼眼泡
4然后分三次加入白糖
5将蛋清打至干性发泡
6蛋黄里加入纯牛奶和色拉油拌匀
7筛入低筋面粉用刮刀顺同一个方向由下往上翻拌均匀
8分两次取1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀
9拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀
10倒入模具里,大力震去大汽泡
11模具放进150度提前预热的烤箱倒数第二层上下火烤35分钟左右
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