蒙布朗

天津蛋糕小编为您推荐——蒙布朗

制作原料

低粉60g、鸡蛋 4个、熟栗子20粒、奶油适量、

栗子泥100g、黄油40g   

制作方法

1熟栗子放入锅中，加糖和水煮一会，使得栗子更加软糯香甜。

2鸡蛋里加入糖。

3用电动打蛋器打发，至痕迹基本不会消失。

4分次筛入面粉。

5至搅拌均匀。

6倒入纸膜中。

7烤箱预热180度，中层，15分钟即可。

8准备两个裱花袋和蒙布朗裱花头。

9黄油室温软化，加入栗子泥打匀。

10搅拌的非常均匀才行。

11把裱花袋中先装入蒙布朗花头，把栗子泥盛入裱花袋中。

12打发的淡奶油也盛入裱花袋中。

13放凉的蛋糕削掉鼓起的部分，放上一颗栗子。

14挤上适量淡奶油。

15挤上一层栗子泥，上面摆一颗栗子即可。

更多精彩，请访问壹蛋糕官网www.1dangao.com

订购热线：400-086-5288 

上一篇：美式烤芝士蛋糕 下一篇：紫薯馅饼