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双色牛油曲奇

来源：壹蛋糕编辑：壹蛋糕小编发布日期：2016-09-07

天津蛋糕小编为你推荐一款——双色牛油曲奇

低筋粉195克无盐黄油130克全蛋液50克细砂糖35克糖粉65克青岚抹茶粉20g
黄油软化后，加入糖粉、细砂糖，搅打均匀。
2分两次加入全蛋液，每一次都是搅拌融合后再加入下一次。
3黄油面糊平均分成两份（最好先称量一下总的量，然后平分）。
4准备低筋粉。一份是100克的纯低筋粉，一份是95克的低筋粉混入5克的青岚抹茶粉。
5分别筛入面糊，拌至无干粉状态。
6将两种面糊分别装入小号裱花袋，稍微压扁，裱花袋剪出一个小口。
7大号裱花袋放入菊花嘴，然后将两个小号裱花袋套装进去，如图。
8在模具上挤出曲奇饼坯，别挤得太单薄哦。
9放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烘烤20分钟至表面金黄。
10出炉后倒扣即可脱模，冷却后密封保存。