天津蛋糕小编为您推荐—山药玫瑰月饼
制作材料:
山药两根、干玫瑰花10朵、白糖适量、紫薯泥适量。
制作方法:
1.山药洗干净上锅蒸熟;
2.撕去皮;
3.加白糖压成泥;
4.玫瑰花冲洗干净;
5.去花蒂和花蕊,剪成碎沫;
6.把玫瑰碎放入山药泥中,搅拌均匀;
7.把山药泥和成团即可月饼皮;
8.把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子,和成圆,我用了50克的月饼模具,大约每个皮与馅分别是25克;
9.拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅;
10.团成团;
11.粘上点熟面粉防粘,放入模具中;
12.轻轻用力按压,提起月饼模具,山药玫瑰月饼就好了。
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