蓝莓慕斯蛋糕

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制作材料

6寸戚风蛋糕1个  淡奶油200ml  酸奶150ml  砂糖15g  蓝莓适量蓝莓酱20g  吉利丁片2片

制作方法

1、戚风蛋糕一个。

2、分成2份，有些厚，分3份比较适合。

3、去掉一点边，比模具要小一点。

4、准备材料。

5、把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。

6、用手动搅拌机打匀。

7、吉利丁片倒入少许温水浸泡。

8、隔水加热至融化。

9、把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。

10、淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。

11、把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。

12、把慕斯液倒入一半到模具里。

13、等平整了加入一块蛋糕。

14、倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。

15、用风筒吹一下四周就可以脱模。

16、在表面铺上蓝莓。

17、蛋糕放凉后切开在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。 

 

 

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