天津蛋糕小编为您推荐——酸奶蛋糕
食材
主料低筋面粉70g白糖40g酸奶200ml 辅料鸡蛋4个
步骤
1.准备好原材料。
2.蛋白蛋黄分开。
3.蛋黄和酸奶混合搅匀。
4.加入过筛的低筋面粉。
6.蛋白加几滴柠檬汁低速打至粗泡泡。
7.加入一半的白糖,打至细腻的泡泡。
8.加入剩下的白糖。
9.打至干性泡发。
10.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。
11.轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。
12.倒入蛋白容器里,同样用切、拌的方式拌匀。
13.倒入蛋糕模具里,端起来上下轻轻的震几下,再放在台面上稍用力震几下,再端起来左右晃几下,这样把里面的气泡震消掉,表面看上去比较平整,外面包一层锡纸,放适量温水在烤盘里,放进烤箱170°烤约20-30分钟,转至150度40分钟。
14. 烤好后取出。
15.倒扣放凉后食用
订购热线:400-086-5288
近期新品蛋糕 2020-04-10 | 壹蛋糕新品上市:圆形也经... 2016-09-23 | 新品喜迎母亲节,空运800束... 2016-05-04 | 春节放假通知 2016-01-25 | 海内外各界名流齐聚天津,... 2015-10-08 | 蛋糕餐免费来一份? 2015-09-25 | 真正的巧克力 2015-09-19 | 跨越千年的可可豆 2015-08-08 | 壹蛋糕新品上市啦 2014-12-11 |