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—抹茶蜜豆牛奶吐司

来源:壹蛋糕  编辑:壹蛋糕  发布日期:2016-07-18

天津蛋糕小编为您推荐——抹茶蜜豆牛奶吐司

制作材料:

高筋面粉250  奶粉10  35  3  酵母3  全蛋液20  牛奶135   黄油20   抹茶粉3  5

制作方法:

1.准备好原材料

2.牛奶 蛋液加入面包桶,加入糖和盐

3.奶粉面粉倒入麻醉后加入酵母

4.选择和面程序,时间15分钟,开始

5.和面结束,面团呈扩展阶段

6.加入黄油,继续和面15分钟

7.检查一下面团情况,呈完全阶段

8.面团取出,将面团分成两份,其中1/3的面团加入抹茶粉与水混合物,面团分别放在盘子里发酵

9.发酵至两倍大

10.取出排气,白色与绿色的面团各分成3等分,静置15分钟

11.面团擀平,白色面团略大一些啊,上面是抹茶面团,最后加入蜜豆

12.卷起,呈长条状

13.将三条面团编成麻花

14.长于面包桶的面团折叠收在底部放入面包桶,选择发酵功能进行二发,发酵40分钟

15.面团发酵至两倍大,面包机选择烘焙功能,40分钟

16.烤好后取出面包桶,倒置,放置于考网上凉透即可

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